鸡汤豆腐串的做法，鸡汤豆腐串的做法和配方

正宗鸡汁豆腐串的配料

1、鸡架1只 葱姜蒜香菜适量 花椒、大料、香叶、辣椒，盐、胡椒粉、孜然粉、芝麻酱、油泼辣子、熟花生适量 鸡汁豆腐串的做法步骤 步骤 1 鸡架提前炖汤，放入姜片、葱、花椒、大料、香叶。

2、主材：豆腐串泡一夜，准备鸡汤备用。配料：制作蒜汁、香菜切段。炖：锅内加入鸡汤，大火煮开后，加入泡好的豆腐串，继续大火烧开，改中火炖20分钟至豆腐串变软，加入适量盐、鸡精。

3、主料：豆腐皮2张、虾4只、口蘑适量 辅料：鸡汁10毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜4根、辣椒油适量 步骤：将干豆腐皮切成小长方形。卷成卷，用牙签串起备用。锅中坐水，放入葱姜、盐，挤入鸡汁。

鸡汤豆腐串怎么做好吃又简单,做法图解分

1、鸡汤豆腐串的做法步骤 先用清水洗干净鸡腿，锅里放入凉水将鸡腿煮开锅，开一会儿后将水倒掉。刷干净锅后烧开水，加葱姜蒜如图少量，然后放鸡腿，料酒，开锅后，小火顿20分钟。

2、把干豆腐切成7厘米见方的小块，如图4卷成小卷，用牙签串好，每个牙签上串5个。在炒锅中铺上锡纸，放一小把茶叶，撒上白糖，放上锅圏(没有可直接放上铁帘子)中间加几个长竹签，然后铺上豆腐串，扣上锅盖。

3、锅中加入适量的水烧开，放入鸡腿去除血沫后捞出。砂锅中放入适量的水，放入鸡腿、姜片、葱段、盐。大火煮开，小火慢炖1小时。锅中放入适量的水煮开，放入干豆腐稍微煮一下即可。

4、鸡汤豆腐串的做法 锅中加入适量的水烧开，放入鸡腿汆一下去除血沫后捞出 砂锅中放入适量的水，放入姜片、葱段、盐。大火煮开，小火慢炖1小时。

5、在串好的豆腐串上均匀撒上一层薄薄的淀粉，这样可以在煮的过程中形成一层薄薄的外壳，保持肉质和豆腐的嫩滑。步骤三：煮制鸡汤 在锅中倒入鸡汤，加入葱段、姜片，大火烧开。

6、首先我们需要把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷，再用牙签串起来，一个牙签串3到4个就可以了。把鸡骨架清洗，然后切成大块，切块后比较好放。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。

鸡汤豆腐串的做法大全

材料：豆腐干、葱；将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；切好的鸡骨架汆一下，去血水。

六个小鸡腿洗净焯水，另起一大锅熬。可以放一个大料。小火熬，过程中切干豆腐，串串。出香味以后，串放锅中，加盐加孜然。也可以加些鸡精增鲜。炸辣椒油 用鸡汤勾芡做蘸料。

鸡架一个，干豆腐串6~8个，豆腐皮2张，蒜适量，孜然粉适量，辣酱适量，八角适量，葱适量，香叶适量。砂锅注水，放入鸡架子、香叶、葱、八角，开锅炖煮1小时成鸡汤。

干豆腐切正方形，凉水下锅，加少许盐，水开煮3分钟。可以去豆腥味，干豆腐更柔韧。牙签用开水煮消毒，串好豆腐串。串好的豆腐串放到事先准备好的鸡汤，煮开后小火慢炖半小时。

鸡汁豆腐串的做法步骤 主材：豆腐串泡一夜，准备鸡汤备用。配料：制作蒜汁、香菜切段。炖：锅内加入鸡汤，大火煮开后，加入泡好的豆腐串，继续大火烧开，改中火炖20分钟至豆腐串变软，加入适量盐、鸡精。

鸡汤豆腐串做法是什么?(鸡汤豆腐串用什么干豆腐)

鸡汤豆腐串是长春的特色小吃，创始人叫韩在发。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）首先把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。

把干豆腐切成大约3寸宽4寸长的方形块，卷成1指宽的卷在用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。2鸡骨架清洗一下，然后切成大块。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。

将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；切好的鸡骨架汆一下，去血水。

做法：将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；切好的鸡骨架汆一下，去血水。

材料：豆腐干、葱；将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；切好的鸡骨架汆一下，去血水。

香浓有营养的鸡汤豆腐串是怎么做的?

根据个人口味加入适量的盐和酱油调味。步骤四：出锅装盘 煮好的豆腐串捞出，摆放在盘中。将煮豆腐串的鸡汤过滤掉葱姜等杂质，再次烧开后，淋在豆腐串上。最后撒上葱花和胡椒粉增加香气。

锅中加入适量的水烧开，放入鸡腿去除血沫后捞出。砂锅中放入适量的水，放入鸡腿、姜片、葱段、盐。大火煮开，小火慢炖1小时。锅中放入适量的水煮开，放入干豆腐稍微煮一下即可。

将豆腐切成小块，青椒、黄瓜和红萝卜也切成小块备用。将鸡汤倒入锅中，加入适量的盐，烧开后放入豆腐块，煮至豆腐块变软。将煮好的豆腐块取出，用竹签串起来，再串上青椒、黄瓜和红萝卜块，做成串状。

鸡汤豆腐串的好吃做法材料：豆腐干 葱 将干豆腐叠成小长方形或者卷成卷，用牙签串起备用；切好的鸡骨架汆一下，去血水。