猫耳朵面的做法 猫耳朵面的做法简易版

猫耳朵面的做法

猫耳朵的做法和配方如下：主料：低筋面粉、泡打粉。辅料：白糖、盐、水、玉米油、红糖、油。白糖15g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀，红糖30g、盐2g、水50克、玉米油10g混合均匀。

猫耳面的做法 将面粉加入蛋清、水和成稍硬一点的面团，饧10分钟。擀成后面片。用刀切成宽条。将每个条搓成圆条。切成丁。将每个丁用拇指搓按一下。就成猫耳形状。全部搓成猫耳状。

用蔬菜的汁液加入面粉中，和成紫色的面团。面团可以稍微硬一些，这样做出的猫耳朵会有嚼头，劲道好吃。将面团取小一部分，擀成面饼，先横着切成条，在斜着切成十字块。

原料：面粉、鸡蛋、青菜、盐、水。把面粉里加水，加入鸡蛋，再放点盐，然后和面成型，放上半小时左右。然后把面切成条状，接着用大拇指揉搓，搓成一个个猫耳朵的形状。

其实猫耳朵的做法很简单，只要记住和面的比例，你也可以在家做，下面就给大家说一下详细的做法。第一步，准备食材：面粉200克（分2个100克），食用油30克（分2个15克），红糖20克，白糖20克，纯牛奶45克，清水45克。

红糖做出什么美食最简单?

1、红糖糍粑：这是一道简单又传统的小吃，将糯米粉和红糖水混合，揉成面团，然后搓成小条或团块，蒸熟后即可食用。表面还可以撒上芝麻或者椰蓉增加风味。

2、红糖可以做什么美食1 红糖馒头材料 中筋面粉200克，红糖35克，热水100克，酵母2克步骤 红糖用热水溶解，放至温热时加入酵母，搅拌至溶解。将酵母水倒入面粉里，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

3、红糖发糕的做法 食材：面粉、巧家红糖、泡打粉、酵母、水、鸡蛋 制作步骤：面粉称重350g，加入3g泡打粉，搅拌均匀（没有可不放）。另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化（38度以下）。

4、红糖可以做什么小吃：老红糖醪糟窝鸡蛋 材料 ：古法老红糖片适量，醪糟适量，鸡蛋2只，水适量。

猫耳朵面食

猫耳朵用白面、高粱面。猫耳朵是一种风味小吃。将小面块按成猫耳朵形状，下到开水锅里煮熟，配上各种打卤、浇头，或另加配料火锅炒食。是山西著名面食之一。猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。

猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食，俗称“碾疙瘩”、“碾__”等。猫耳朵历史悠久，与北魏《齐民要术》中讲到的“__”形似，其制形如猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，是久传不衰的大众面食佳品。

虽然是南方人，但是小时候经常吃的零食就是猫耳朵。猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食，俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”等。