牛排骨的做法大全(广东牛排骨的做法大全)
牛排骨的家常做法
红烧牛排骨 食材:牛排骨1000克,油盐适量,花椒,葱姜,辣椒,糖,八角,料酒适量。
红烧牛排骨:牛排剁成块洗净,将排骨焯烫一下,锅中放油炸香花椒和八角,然后倒入焯过的排骨翻炒,炒干之后加入开水,放入盐和糖,高压锅上气焖煮半小时即可。
红烧牛排骨的做法如下:牛排骨四斤。清水泡六个小时,中途换水两次。凉水下锅,加入两勺白酒,焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油,加入冰糖,炒至焦糖色冒泡。
牛排骨清洗干净。冷水下锅,放入姜片料酒焯一下,水开后撇去浮沫,捞出牛排骨。切一个洋葱备用。锅中热油,放入姜片,洋葱炒香后放入八角,花椒,桂皮,香叶,小茴香,白寇,干辣椒。炒出香味。
清炖牛排骨清炖牛排骨是一道家常做法,口感清淡、营养丰富。特别适合夏日食用。以下是详细的做法。
牛排骨让店家给切块后拿回家自己再改刀小块,用流水冲干净血水。淖水,冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨。热锅冷油下姜片、八角煸香。
牛排骨的做法
将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段,牛小排放在冷水锅中煮,煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。另准备一个炖汤的锅,放入洗净的牛排骨,加入适量的清水、红枣、姜。
牛排骨焯水;炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨;水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味;开大火收汁。
红烧牛排骨的做法如下:牛排骨四斤。清水泡六个小时,中途换水两次。凉水下锅,加入两勺白酒,焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油,加入冰糖,炒至焦糖色冒泡。
牛排骨做法
将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段,牛小排放在冷水锅中煮,煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。另准备一个炖汤的锅,放入洗净的牛排骨,加入适量的清水、红枣、姜。
牛排骨焯水;炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨;水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味;开大火收汁。
红烧牛排骨 食材:牛排骨1000克,油盐适量,花椒,葱姜,辣椒,糖,八角,料酒适量。
牛排骨10种经典做法
1、牛排骨焯水;炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨;水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味;开大火收汁。
2、牛排骨做法大全 牛排骨做法大全一:酱烧黑椒牛排骨 材料:牛排骨,青椒,洋葱,料酒,大蒜瓣,葱,生抽,干辣椒,八角,盐,生粉(可用可不用),黑胡椒,黄豆酱 做法: 牛排骨用清水泡上,泡去血水。
3、牛排骨10种经典做法有红烧牛排骨、牛排骨汤、麻辣牛排骨、孜然牛排骨、竹笋牛排骨汤、西红柿炖牛排骨、咖喱牛排、清炖牛排骨、糖醋牛排骨、红烩牛排骨。红烧牛排骨 红烧牛排骨,口感Q弹,味道独特。
4、红烧牛排骨 食材:牛排骨1000克,油盐适量,花椒,葱姜,辣椒,糖,八角,料酒适量。
5、做法:牛排骨退冰解冻并切块备用。准备好所需食材调料,建议选择独头蒜,不容易被煮散。干笋用清水浸泡至软备用。独头蒜去皮洗净备用。
6、做法:牛排骨用清水泡上,泡去血水。青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。牛排骨,焯水捞出。锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角。放入葱结、姜片。少许生抽。放料酒。适量清水,至少没过牛排骨。
牛排骨怎么烧好吃
红烧牛排骨的做法如下:牛排骨四斤。清水泡六个小时,中途换水两次。凉水下锅,加入两勺白酒,焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油,加入冰糖,炒至焦糖色冒泡。
红烧牛排骨:牛排剁成块洗净,将排骨焯烫一下,锅中放油炸香花椒和八角,然后倒入焯过的排骨翻炒,炒干之后加入开水,放入盐和糖,高压锅上气焖煮半小时即可。
牛排骨用清水泡上,泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨,焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。
牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶加葱姜米酒亦可煮至水滚去腥,水滚后捞出冲去浮沫。准备蔬菜料切适当大小,跟牛肉一起入锅。加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可。
牛排骨怎么做
红烧牛排骨:牛排剁成块洗净,将排骨焯烫一下,锅中放油炸香花椒和八角,然后倒入焯过的排骨翻炒,炒干之后加入开水,放入盐和糖,高压锅上气焖煮半小时即可。
红烧牛排骨的做法如下:牛排骨四斤。清水泡六个小时,中途换水两次。凉水下锅,加入两勺白酒,焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油,加入冰糖,炒至焦糖色冒泡。
糯米和荷叶提前八小时浸泡,小米提前1小时浸泡,香菇用40度温水泡发洗净后切丝。
做法: 牛排骨用清水泡上,泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨,焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。
牛排骨最简单的做法如下: 准备牛排骨、葱姜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、白糖和老抽。 将牛排骨切段,下锅加水烫煮后捞出备用。 锅中加油烧热,加入葱姜和花椒以及干辣椒爆香。
牛排骨做好吃又嫩的方法:材料:牛排骨、马铃薯、青椒、糖、香油、芝麻、洋葱、红萝卜、红椒、蒜末、酱油、水。牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶加葱姜米酒亦可煮至水滚去腥,水滚后捞出冲去浮沫。