做法简单，口感丰富的黄金脆皮鸡怎么做

炸鸡是很多人心中不可替代的美食，然而油炸的高热量又让人望而却步。黄金脆皮鸡，是一道外皮金黄、酥脆多汁的美食，肉质鲜嫩，口感绝佳。想必很多朋友们在外面吃过这道美食，却不知道它的秘诀。那么，接下来，我就要独家为大家揭开制作黄金脆皮鸡的秘密！

用 料：

鸡腿肉、酱油、盐、黑胡椒粉、姜末、葱末、面粉、生粉、鸡蛋清、淀粉、油

制作方法：

1，先将鸡腿肉剁成小块，加入酱油、盐、黑胡椒粉、姜末和葱末，腌制30分钟，使其入味。

2，将面粉、生粉、鸡蛋清和淀粉混合在一起，做成面糊。

3，将腌制好的鸡肉块，放入面糊中搅拌均匀。

4，将搅拌好的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出控油备用。

5，将炸好的鸡肉块放入烤箱中，用200度烤20分钟，至外皮金黄，酥脆多汁，即可出锅。