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金针菇炒胡萝卜

金针菇炒胡萝卜

这是一道咸鲜清爽，营养丰富的美味菜肴......
简单却不失大体的菠菜肉丝

简单却不失大体的菠菜肉丝

菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过，去掉菜水，以减少草酸含量。......
夏日凉菜之醋拌绿豆芽

夏日凉菜之醋拌绿豆芽

绿豆芽所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。色拉油含有丰富的维生素......
莲藕炒香菇

莲藕炒香菇

在做关于莲藕的菜肴时，可以先用白醋浸泡15分钟，因莲藕属于淀粉含量大的食物，容易氧化，切好后应用白醋浸一下，可以使藕保证爽脆和不变色，对于藕内的维生素也有保护......
洋葱炒西蓝花

洋葱炒西蓝花

蚝油、鸡精调味，无须加盐，沥水一定要沥净。香菇的里层长有像鱼鳃一样的鳃瓣，内藏许多细小的沙粒，很不容易洗干净。......
香菇胡萝卜炒肉片

香菇胡萝卜炒肉片

1. 材料 主料：猪脊肉150克，干香菇150克，胡萝卜100克。 辅料：鸡蛋清、湿生粉、植物油、酱油、精盐、麻油、味精、蒜片、胡椒粉各适量。2. 做法 1.将香菇放入清......
麻辣卷心菜

麻辣卷心菜

卷心菜又叫洋白菜、圆白菜，有尖头型、平头型、圆头型3个品种。其中平头型、圆头型的质量最好，这两个品种菜球大，也比较紧实，芯叶肥嫩......
黄与白的结合菜——南瓜炒百合

黄与白的结合菜——南瓜炒百合

1. 材料 主料：南瓜500克，百合100克，青椒、红椒各10克。 辅料：植物油1大匙，葱末、姜末各5克，精盐、味精各1/2小匙，水淀粉1大匙。2. 做法 1.将南瓜去皮、瓤......
花生炒胡萝卜

花生炒胡萝卜

萝卜宜挑选外形肥大，握在手中有沉甸感觉的，再以手指轻弹声音较清脆的，这样的萝卜水分最多，也最新鲜。如果幼儿怕辣，最好选择那些色绿、水分多、辣味轻、甜味重的萝......
黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋

选购黄瓜时，宜选择那些颜色鲜绿，体型匀称，表皮带刺的为佳。在挑选黄瓜时还要选嫩的，最好是带花的，而且瓜条要硬棒棒的。因为黄瓜含水量高达96.2%，刚收下来的黄瓜，......

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