油而不腻的重庆酸辣粉怎么做（重庆酸辣粉的做法）
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸......
- 地方美食
- 2024-07-16
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酥香又清甜，诱人食欲，食而不腻的肝花怎么做好吃
闽菜作为八大菜系之一，实在太低调了。说到闽菜很多人都会一脸懵逼，毕竟沙县小吃遍地都是、名声在外，以致于很多人都忽略了相当美味的福建菜。客家地区著名风味小吃，主要分布在福建省长汀县周边。由甘薯粉和猪肝制......
- 地方美食
- 2024-07-15
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色泽殷红，质地软嫩甜滑，糟香适口的煎糟鳗鱼的制作方法
河鳗，肉质细嫩，味道醇美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素A、B、C，为强身壮体的营养食品。煎糟鳗鱼是一道福州菜，属于闽菜系。主要食材为河鳗，调料为小葱、姜、大蒜、香糟、福建老酒（黄酒）等，该道菜通过......
- 地方美食
- 2024-07-15
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肉质紧密，口感爽脆，非常受欢迎的烤郡肝怎么做
烤郡肝是一种四川传统名菜，属于川菜系。以鸡胗为主料，加入适量的调料和香料，腌制后烤制而成。烤郡肝口感脆嫩，有嚼头，香辣可口，是受到很多人喜爱的一道美食。郡肝，也被称为鸡胗、鸡菌干以及鸡内金，是鸡的胃脏......
- 地方美食
- 2024-07-15
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经典美味凉菜东北拉皮的做法大全介绍
东北拉皮又叫东北大拉皮，东北凉皮，它和南方的凉皮不同，吃法上都是凉拌，不过原料差别很多，而且东北拉皮的做法也和南方凉皮的做法差别很大。正好这几天天气越来越热了，想做一些凉爽的菜吃，这拉皮看着确实不错，......
- 地方美食
- 2024-07-14
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色泽黄亮、腐皮薄如蝉翼，脆如响铃的汉族传统名菜干炸响铃的做法
春节的脚步越来越近，年味也是越来越浓，在外工作求学的游子们陆续回家，在家的人们开始准备年货、大扫除、有的甚至于已经开始筹备除夕的年夜饭了，在中国，除夕的年夜饭是一年当中最重要的一顿晚餐，这一天的晚餐需......
- 地方美食
- 2024-07-14
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民间祝福亲朋好友年年登高的“好口彩”的打年糕的做法
打年糕其实就是干吃汤圆，可以用糯米粉制作，但我更喜欢用糯米饭来制作。打年糕，又名搡年糕。习俗在浙江地区由来已久，每到农历年底，农村都有打年糕、吃年糕的习惯，每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕，并作为新年......
- 地方美食
- 2024-07-13
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油光锃亮，香甜可口的传统小吃糖炒栗子的做法大全
栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也......
- 地方美食
- 2024-07-13
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粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味鲜香味美的老鸭粉丝汤配方介绍
老鸭粉丝汤是一款传统的知名小吃，以其粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味鲜香味美兼且价廉物美而广受食客青睐。鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，而褒汤是鸭肉......
- 地方美食
- 2024-07-13
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非常有韧性且味道超好的白菜炖粉条的家常做法
白菜炖粉条是冬日餐桌上的一道主打菜，不管是城市还是农村，也不管你平日里常吃的是海参鲍鱼还是啃萝卜咸菜，到了寒冷的冬天都不免会想起这锅热热乎乎的炖菜，它营养好吃又便宜，人人吃得起，又香又下饭！白菜炖粉条......
- 地方美食
- 2024-07-12
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