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传统小吃宜宾燃面做法介绍_宜宾燃面怎么做
宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生......
- 地方美食
- 2024-01-30
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颜色通透、味道较为酸爽的浆水面怎么做好吃
浆水面是陕甘地区汉族特色小吃。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜(苦苣菜)为佳。关中的浆水面类似于酸汤面，是夏季常见小吃，浆水菜的菜多为芹菜。甘肃......
- 地方美食
- 2024-01-30
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延边冷面的做法秘诀：家常做法，让你轻松成为面食达人！
夏天的天气炎热，最近又是伏天，闷热的感觉让我们一点都不舒服，要是能来一碗带着冰碴儿的延吉冷面，立马给身体降温，那就是时下最大的幸福！有时候，一点小愿望的实现往往最容易触动心底，比如酷热的夏日有一碗冷面......
- 地方美食
- 2024-01-30
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汤鲜味美，面条劲道，皮肚鲜香不油腻的皮肚面的做法窍门详解
小煮面是南京的风味小吃，属金陵小吃，俗称大碗皮肚面，特点是不放酱油、材料多，用多种菜来做搭配。皮肚面是南京的特色小吃，属金陵菜、金陵小吃，其汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。皮肚中含有大量的微量元素，能促......
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- 2024-01-30
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条长爽滑，韧而不硬，耐嚼有味南通跳面做法
南通跳面，又叫“曹公面”、“曹顶面”、“切面”或“小刀面”，是江苏省南通地区传统名吃，有汤煮、油炒、烩卤、干拌等烹法，入选“2020江苏十大面条品牌”。由于加工工艺讲究，外观粗细均匀，条长爽滑，柔韧有......
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- 2024-01-30
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丝细如发、柔软而韧、入汤不糊的福州线面怎么做
线面是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系；福州面线起源于唐代，又称“汤饼线”和“怀饪”。主要产地分布于福州十邑地区，线面是中国面类最长最细的面，它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名，但随着旧......
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- 2024-01-30
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【百花鱼肚的做法】软骨洁白，味道清淡鲜嫩百花鱼肚怎么做
百花鱼肚是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼肚软骨洁白，味道清淡鲜嫩，圆盘盛装典雅，宴客美观大方。先将炸好的鱼肚洗干净泡透，再用鸡汤煨之，除其腥味。将鱼肚切成长方形的块，把里面的水分挤干。把肥猪膘肉......
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- 2024-01-30
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清爽可口，食之不腻的粤菜池塘莲花的做法介绍
池塘莲花，是广东省传统的特色名点，属于粤菜系。形似莲花，清爽可口，食之不腻。鱼的营养成分很高,一般鱼类的蛋白质含量为15—18%,其氨基酸组成与家畜肉相比,只缺少人体所需的甘氨酸,营养价值并不低于家畜......
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- 2024-01-30
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美味可口，食而不腻，清素入肺的平桥豆腐正宗做法
平桥豆腐是江苏省淮安市的一道名菜，属于淮扬菜，该菜品作为淮扬菜系的扛鼎之作，自有其过人之处。其选用内脂豆腐，将其切成一致的菱形小块，配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫，用鲫鱼脑起鲜，因其起锅时淋了一层明油看似......
- 地方美食
- 2024-01-30
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皮酥肉嫩，肥而不腻的南京烤鸭的做法
南京烤鸭是南京的传统名菜，属金陵菜，又称金陵烤鸭。南京人吃烤鸭，讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，所以南京烤鸭皮脆肉嫩，没有其它地区的烤鸭肥腻。但是真正的行家，却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好......
- 地方美食
- 2024-01-30
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