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广东省传统的特色名菜珍珠鸡菜汤的做法教程
珍珠鸡味甘，性温；珍珠菜味辛涩，性平；红萝卜味辛甘，性凉。珍珠鸡菜汤是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。红绿相映，汤清味美。珍珠菜洗净后，加入适量清水，用一砂锅先熬出汤汁。除去菜渣，滤出汤汁，待用。将......
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- 2024-02-20
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广东传统名菜腐乳鸡翅怎么做（腐乳鸡翅的家常做法）
腐乳,是一种非常普通的食材，被大家所唾弃。虽然它很普通，但是它也可以做出美味的，所以说好吃的美味不是一定要高级的食材才能做出美妙的味道。 下面就给大家介绍用腐乳做的美味：腐乳鸡翅，它是广东省的传统名菜......
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- 2024-02-20
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怎么做的胭脂鸡更好吃_客家美食胭脂鸡的做法
胭脂鸡是一道传统的中式菜肴，源于江苏省苏州市。这道菜以鸡肉为主料，配以多种中草药和调味料烹制而成，色泽红亮如胭脂，故得名“胭脂鸡”。胭脂鸡的烹调方法独特，需要经过多次烤制和涂料，整个制作过程需要耗费大......
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- 2024-02-19
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牛肉口感鲜嫩，米粉软糯的豆腐干米粉蒸牛肉怎么做
豆腐干米粉蒸牛肉属于客家菜，主要食材豆腐干、牛肉、大米，口味香，工艺蒸，中级难度。豆腐干米粉蒸牛肉是一道以牛肉为主料，搭配豆腐干、米粉等食材烹制而成的传统中国菜肴。这道菜通常需要先将牛肉切成薄片，然后......
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- 2024-02-19
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值得推荐的客家美食：客家娘酒炖腩肉的做法详解
客家娘酒炖腩肉是一道美味的客家菜肴。客家娘酒是一种口味微甜的酒酿，具有补血生血以及润肺的功效。炖腩肉则是将腩肉煮到非常烂软，入口即化的程度，使得汤汁浓郁美味，而肉质则保持了原有的口感和嫩度。这道菜搭配......
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- 2024-02-19
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口感酥脆，色香味俱佳的荔枝肉的做法介绍
荔枝肉是福州市的一道传统名菜，属于闽菜系。已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。......
- 地方美食
- 2024-02-19
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色泽洁白，馅香而松，口味清甜爽滑的七星鱼丸的做法介绍
福州七星鱼丸是一道福建省福州市的地方特色小吃，由福州市区内的几家老字号鱼丸店所创制。福州七星鱼丸是福建福州市的传统名菜之一，具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑等特点，久负盛名。这种鱼丸......
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- 2024-02-19
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软嫩醇香，甜酸爽口的红糟醉香鸡的做法
红糟醉香鸡是福建福州的传统名菜，属于闽菜系。这道菜制作方法独特，将精选的白嫩鸡下水锅用微火煮透捞起，放凉后切块腌制。然后将糟汁（将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成）煮沸，放入鸡块......
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- 2024-02-19
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口感微苦，味道清新爽口的龟苓膏的做法
龟苓膏是香港的传统特色美食，由龟板、土茯苓、生地、蒲公英、银花等药材制成，具有清热去湿、旺血生肌、止瘙痒、去暗疮、润肠通便、滋阴补肾、养颜提神等功效。龟苓膏通常被切成小方块，颜色黑白相间，口感微苦，味......
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- 2024-02-19
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馅料鲜美，汤浓料足的云吞面的做法介绍
云吞就是馄饨，以全猪肉制成，现今多数是以鲜虾云吞制成。云吞面是一种在中国十分普遍的食品，是粤菜系的一种。以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。云吞面是香港饮食文化中不可或缺的一部份。传统的云吞面店通常都会......
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- 2024-02-19
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