面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘的刀削面怎么做
刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边......
- 地方美食
- 2024-08-05
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开胃祛寒的家乡南肉怎么做好吃（浙菜家乡南肉的做法）
浙菜中有很多大家十分熟悉的菜肴，也有的菜肴大家可能很陌生，家乡南肉就是大家不熟悉的浙菜之一。家乡南肉，浙江菜，简称浙菜，是我国八大菜系之一。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具......
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- 2024-08-05
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金黄酥脆，口味鲜美的特色传统名菜脆皮烧肉怎么做
脆皮烧肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，制作原料主要有五花腩、玫瑰露等，属于粤菜系。口味鲜美，营养丰富。脆皮烧肉是广式烧腊，坊间流传有很多做法。有的在肉皮上抹醋的，有的在肉皮上抹小苏打的，其实，在肉皮......
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- 2024-08-05
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口感爽脆，吃起来还有嚼劲的牛肚怎么做好吃又简单
提起牛肚，对于很多吃货朋友们都会直流口水，因为它实在是太美味了。牛肚不仅味道独特，而且口感也很爽脆，吃起来还有嚼劲，很多人吃了之后都停不下来，令人流连忘返。不仅如此，牛肚的营养也是相当丰富，不仅富含我......
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- 2024-08-05
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汤鲜爽口，香味浓郁的狗肉火锅的做法及狗肉的食疗功效
由于爱狗人士的增多，现在吃狗肉的人越来越少了，但喜欢吃狗肉的还是很多的。狗肉火锅，汤鲜爽口，营养丰富，能提高免疫力和驱寒。狗肉火锅，东北菜，主料，狗肉。口味微辣， 色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，咸鲜微......
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- 2024-08-04
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小编分享适合冬季吃暖身又暖胃的炖菜怎么做
炖菜一般是餐桌上的大菜，它的烹饪时间较长，需要的食材较丰富，制作方法较为复杂。冬季吃炖菜最合胃口，热乎乎的暖身暖胃。不过炖菜的的营养却又比较好，所以很多人还是会花费精力制作上好的炖菜，那么这里我们就来......
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- 2024-08-03
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淮安盖浇面的做法分享（淮安盖浇面怎么做）
盖浇面是属于面食的一种另类吃法，它区别于其它面食的特征是： 盖浇面是将煮好的面单独盛放，把作为配菜的炒菜另外盛放，上桌后食客可将两者混拌在一起食用，或者干脆将炒菜一股脑儿盖在面上，故而叫做盖浇面。......
- 地方美食
- 2024-08-01
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皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软的叫化童鸡的做法
叫化童鸡又称黄泥煨鸡，是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系；叫化童鸡由来已久，已有300多年历史；叫化童鸡的由来也有多种版本，但制作原理基本相此菜享有很高的盛誉，已遍布全国各地。叫化童鸡是浙江省杭......
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- 2024-08-01
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色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富的西湖莼菜汤的做法介绍
西湖莼菜汤是一道以西湖莼菜为主料制作的菜品。西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤，莼菜翠绿，火腿绯红，鸡脯雪白，色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富。是1956年浙江省认......
- 地方美食
- 2024-08-01
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色泽黄亮，味道香辣，略有酸味，肥而不腻的吉首酸肉的做法
吉首酸肉，是一道以肥猪肉制作而成的菜肴。湘菜的香辣可谓是无人不知，无人不晓。吉首酸肉就是这样一道香辣无比，美味无敌的菜肴。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，别有风味。其制作方法是将肥猪肉切成肉丝或肉片......
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- 2024-08-01
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